Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Тип Напитка
Вино
Сайт производителя
Артикул
0578108
Бренд
Страна, регион
Венето, Италия
Цвет
Красное
Тип вина
Сухое
Год урожая
2012
Емкость
0,75
Крепость
15,5
Сорта винограда
Корвина Веронезе 45%, Корвиноне 45%, Рондинелла 5%, Озелета 5%.
Выдержка
Технология изготовления вина необычна: виноград вначале подвергают подсушиванию (подвяливанию) на открытом воздухе (около 100 дней), в результате чего он теряет от 40 до 50% своего веса. После ферментации вино выдерживают 18 месяцев в дубовых бочках до ассамбляжа и 7 месяцев после. Потенциал хранения составляет от 15 до 25 лет. Амароне рекомендуется декантировать за час до подачи.
Цветовая гамма
Глубокий тёмно-красный.
Аромат
Демонстрирует роскошный, выразительный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ежевики, розмарина, сушеного тимьяна, черешни и пряностей.
Вкусовая гамма
Роскошный вкус с плотными фруктовыми тонами, нотами шоколада, табака и специй, со сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.
Гастрономическое сопровождение
Традиционно сочетается с дичью, жареными и копчеными видами мяса, а также зрелыми сырами. Изысканная пара – Амароне и кисло-сладкие экзотические блюда, а также блюда азиатской и восточной кухни.
Рейтинги
RP 93/100; GR 3/3?
RP – Robert Parker
RP – Robert Parker Роберт Паркер – американская 100-балльная система оценки с мировым признанием, названная в честь основателя. Рейтинг публикуется в онлайн-журнале Wine Advocate, высшей наградой для виноделов является получение баллов от 90 до 100. Оценка в 100 баллов встречается редко.
GR – Gambero RossoGambero Rosso – в переводе с итальянского «красная креветка». Итальянское издание каждый год составляет собственные рейтинги, в которых вина оцениваются не по баллам, а по бокалам. Высшая награда для любого вина – получить три бокала (Tre bicchieri).
11900Я
0