Alcamo DOC
Тип Напитка
Вино
Артикул
0146180
Бренд
Страна, регион
Сицилия, Италия
Цвет
Белое
Тип вина
Сухое
Год урожая
2016
Емкость
0,75
Крепость
13
Сорта винограда
Катарратто 60%.Греканико 30%.Другие сорта 10%.
Выдержка
"Алкамо" — прекрасное сухое вино от Кузумано, для производства которого используется самый отборный виноград, собранный с лоз, средний возраст которых составляет 12 лет. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию и расположены на холмах на высоте 400 метров над уровнем моря. Плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар, средняя урожайность — 7500 кг с гектара. Урожай собирается вручную в первой декаде сентября. Перед отжимом виноград обрабатывают при помощи холодной мацерации, которая длится 12 часов при температуре 8°С. Ферментация вина проходит в нейтральных емкостях при температуре 18-20°С в течение 20 дней, после чего вино в течение 4 месяцев выдерживается на осадке. Такая технология позволяет получить восхитительное вино, завораживающее многослойностью ароматов и свежим, фруктовым вкусом, особую пикантность которому придаёт легкая горчинка миндаля в долгом, изысканном послевкусии.
Цветовая гамма
Cветло-желтого цвета с зеленоватыми бликами.
Аромат
Обладает легким, свежим ароматом с фруктовыми и минеральными оттенками.
Вкусовая гамма
Вкус вина свежий, тонкий, фруктовый, с длительным, гармоничным послевкусием.
Гастрономическое сопровождение
Вино превосходно в качестве аперитива, прекрасно сочетается с холодными закусками, легкими салатами, блюдами из рыбы, белого мяса и морепродуктов.
950Я
0