Вино

Тип Напитка

Вино

Артикул

0911205

Бренд

Antinori

Страна, регион

Тоскана, Италия

Цвет

Красное

Тип вина

Сухое

Год урожая

2016

Емкость

0,75

Крепость

13

Сорта винограда

Санджовезе.Каберне Совиньон.Мерло.Сира.

Выдержка

2016 год характеризовался теплыми и сухими днями. Урожай для создания вина собирался с нескольких виноградников в центральной области Тосканы. Он начался в первую неделю сентября с ранних сортов Мерло и Сира, в то время как сбор Санджовезе и Каберне прошел в начале октября. Винификация каждого сорта производилась отдельно. По окончании тщательного отбора и бережного измельчения, виноград прошел мацерацию на кожице и ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре не выше 25 °C. Затем сорта смешали и произвели яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в 2016 году прошла частично в дубовых бочках, частично в чанах из нержавеющей стали. Бутилирование прошло в октябре 2017 года.

Цветовая гамма

Красно-пурпурный с фиолетовым отсветом по краю.

Аромат

Щедрый и интенсивный, с яркой фруктовой доминантой, сотканной из оттенков спелой вишни, малины и сливового ликера, нотами цветов боярышника, ириса и бузины, тонами лаврового листа, фенхеля, аниса, мускатного ореха и мяты.

Вкусовая гамма

Мягкий, сочный и выражено фруктовый с хорошей интенсивностью, яркой кислотностью и мягкими танинами. Раскрывается тонами лесных ягод, темного шоколада, легкой растительной пряностью и бархатистым свежим послевкусием.

Гастрономическое сопровождение

Разнообразные мясные закуски, ассорти колбас и копченое мясо, пицца, красное и белое мясо, приготовленное на гриле, рагу из свинины с пряностями и чесноком, жаркое из говядины с грибами, сыры средней выдержки.

Рейтинги