Вино

Тип Напитка

Вино

Артикул

0325090

Бренд

Tormaresca

Страна, регион

Апулия, Италия

Цвет

Белое

Тип вина

Сухое

Год урожая

2018

Емкость

0,75

Крепость

13,5

Сорта винограда

Шардоне 90%.Фиано 10%.

Выдержка

Виноград собирается в степени оптимальной зрелости, мягко прессуется и проходит холодную мацерацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 10 °С. Затем Шардоне перемещается в новые бочки из французского и венгерского дуба, где производится ферментация при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение и выдержка на осадке также проходят в дубовых бочках в течение полугода. Фиано, напротив, ферментируется в стальных резервуарах при температуре 16 °C в целях повышения свежести и кислотности. В январе Шардоне было добавлено к Фиано в стальные резервуары, где вино выдерживалось вплоть до бутилирования в марте. Затем "Пьетра Бьянка" еще 6 месяцев дозревало в подвалах винодельни.

Цветовая гамма

У вина ясный соломенно-желтый цвет с легкими зеленоватыми бликами.

Аромат

Интригует свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, минералов, ванили и весенних цветов.

Вкусовая гамма

Демонстрирует чистый, освежающий вкус с мягкой текстурой, минеральными оттенками и легкими нюансами дуба в сухом, чуть солоноватом послевкусии.

Гастрономическое сопровождение

Составит замечательную пару с блюдами из белого мяса и рыбы. Его можно предложить к морепродуктам, легким закускам, салатам и молодым сырам.