Matsu "El Recio" Toro DO
Страна, регион
Торо, Испания
Сорта винограда
Темпранильо 100%.
Выдержка
Темпранильо для изготовления вина собирают исключительно вручную в первые пятнадцать дней октября и доставляют на винодельню в небольших ящиках. Виноградники произрастают в регионе Торо, который назван в честь одноименного средневекового города, сохранившего по сей день самобытную культуру и живописное архитектурное наследие. Вина Торо именуют не иначе, как «черное золото», поскольку их цвет — мощный, темный и почти приближается к черному. Ферментация вина осуществятся в стальных нержавеющих чанах на протяжении 3 недель. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба в течение 14 месяцев. Чтобы почитатели сполна смогли оценить натуральные характеристики вина, перед розливом его не фильтруют и не осветляют.
Цветовая гамма
Характеризуется интенсивным и непрозрачным гранатово-красным цветом.
Аромат
В ароматическом букете вина присутствуют тона черных фруктов, шоколада, жареных кофейных зерен и нюансы стручковой ванили.
Вкусовая гамма
Обладает шелковистыми танинами, нотами диких ягод, какао, гвоздики, ванили и нюансами минералов. Благодаря своей яркой кислотности, вкус очень свежий. Послевкусие продолжительное, с тонами черно-красных фруктов.
Гастрономическое сопровождение
Хорошо сочетается с пастой, тушеным мясом, ростбифом.
3550Я