Amarone della Valpolicella DOCG La Groletta Corte Giara
Страна, регион
Венето, Италия
Сорта винограда
Корвина Веронезе 70%.Рондинелла 30%.
Выдержка
15 месяцев в больших бочках из славонского дуба и барриках, 6 месяцев в бутылке.
Цветовая гамма
Интенсивный тёмно-рубиновый.
Аромат
Многогранный и интенсивный с выраженными тонами спелой вишни, шелковицы и черничного варенья. На второй план выступает волна интегрированных пряностей, табачного листа, благородной древесины, трюфеля, какао, горького шоколада, в обрамлении чёрного перца, розмарина и лаврового листа.
Вкусовая гамма
Демонстрирует полноту, монументальность и плотность структуры. Во рту раскрывается экспрессией ягодных тонов с доминантой черешни и сушеной черники. Фруктовая сочность с хорошей кислотностью в атаке облагораживает присутствие пряностей, обжаренного кофе, черного хлеба и бальзамика. Красивое устойчивое послевкусие раскрывается нюансами ванили, эвкалипта и дыма
Гастрономическое сопровождение
Идеально сочетается с тушёным мясом, дичью, в частности зайцем, уткой под апельсиновым соусом и выдержанными сырами. Вино также стоит попробовать с лобстером в томатном соусе.
6000Я