Pinot Grigio Castel Ringberg Alto Adige DOC
Гастрономические сочетания
Блюда из птицы и белого мяса, Блюда из рыбы, Овощные салаты
Страна, регион
Трентино альто адидже, Италия
Сорта винограда
Пино Гриджио
Сорта винограда
Пино Гриджо 100%.
Выдержка
Большая часть сусла ферментируется в стальных емкостях при контролируемой температуре (18°C), часть (15%) – во французских барриках (Алье) с последующей выдержкой на осадке.
Цветовая гамма
Яркий, интенсивный, желтый.
Аромат
Элегантный, с тонами спелых груш и бананов.
Вкусовая гамма
Насыщенный, богатый, концентрированный, свежий и гармоничный в послевкусии.
Гастрономическое сопровождение
Прекрасный аперитив. Любые легкие закуски и блюда из рыбы и белого мяса.
4920Я
Лозы для производстве этого вина растут на одном из двух самых престижных виноградников хозяйства Elena Walch, который называется Castel Ringberg. Участок расположен на южном склоне побережья озера Кальдаро на высоте 350 метров над уровнем моря. Почвы содержат моренные породы межледниковых эпох, глину и известь, что придает вину благородный минеральный стержень. Это легкое, но информативное пино гриджо, обладающее элегантными тонами травы и луговых цветов. 15% вина ферментируется в бочках из дуба алье, что придает вину объем на фоне замечательной яркой кислотности.