Peppoli Chianti Classico DOCG
Страна, регион
Тоскана, Италия
Сорта винограда
Санджовезе 90%.Мерло и Сира 10%.
Выдержка
Выдержка в течение 9 месяцев в бочках из славонского и американского (10%) дуба.
Цветовая гамма
Красно-рубиновый с красивым пурпурным отблеском.
Аромат
Изящный, густой и умерено-пряный, раскрывается оттенками спелой вишни, сливы и терновой ягоды, цветущего ландыша, ириса и лаванды, благородной древесины, выделанной кожи и мускуса, бальзамических трав и майорана.
Вкусовая гамма
Насыщенный, щедрый и округлый, с яркой кислотностью и шелковистыми танинами. Демонстрирует тона дикой малины, сливы, инжира и кураги, оттенки кофе, горького шоколада, нюансами розмарина и лакрицы в сухом шелковистом послевкусии.
Гастрономическое сопровождение
Паста, пицца, холодные и горячие мясные закуски, колбасы, паштеты, блюда из говядины, овощное рагу с грибами, блюда из утки и гуся, тушеное красное мясо под соусом и выдержанные сыры.
2060Я