Il Bruciato Bolgheri DOC
Артикул
0911252
Бренд
Страна, регион
Тоскана, Италия
Цвет
Красное
Тип вина
Сухое
Год урожая
2017
Емкость
0,375
Крепость
14
Сорта винограда
Каберне Совиньон 60%.Мерло 30%.Сира 10%.
Выдержка
Виноград для производства вина "Il Bruciato" собирается с различных виноградников хозяйства, расположенных более чем на 80 га площадей, которые великолепно отражают все оттенки терруара Болгери. Вино ферментируется в течение 10-15 дней в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре от 28-30°С. Часть урожая Мерло и Сира, используемых для производства вина, должны ферментироваться отдельно и при более низких температурах для лучшего проявления сортовых ароматов. Яблочно-молочное брожение проходило частично в емкостях из нержавеющей стали, а частично в бочках и было завершено уже к окончанию года. Затем вино разлили в бочки и выдерживали около семи месяцев, после чего разлили по бутылкам и дополнительно выдержали в подвалах винодельни в течение четырех месяцев.
Цветовая гамма
Насыщенный красно-рубиновый цвет.
Аромат
Демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, пряных специй и поджаренных зерен кофе.
Вкусовая гамма
Интригует округлым, хорошо сбалансированным вкусом с нотами, повторяющими аромат, с полированными танинами и долгим, стойким послевкусием.
Гастрономическое сопровождение
Лучше всего подойдет к мясу на гриле, стейкам, ростбифу, печени в сетке, а также другим блюдам из красного мяса и дичи. В качестве закусок подойдут копчености и зрелые сыры.
1800Я