Вино

Тип Напитка

Вино

Артикул

0911252

Бренд

Antinori

Страна, регион

Тоскана, Италия

Цвет

Красное

Тип вина

Сухое

Год урожая

2017

Емкость

0,375

Крепость

14

Сорта винограда

Каберне Совиньон 60%.Мерло 30%.Сира 10%.

Выдержка

Виноград для производства вина "Il Bruciato" собирается с различных виноградников хозяйства, расположенных более чем на 80 га площадей, которые великолепно отражают все оттенки терруара Болгери. Вино ферментируется в течение 10-15 дней в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре от 28-30°С. Часть урожая Мерло и Сира, используемых для производства вина, должны ферментироваться отдельно и при более низких температурах для лучшего проявления сортовых ароматов. Яблочно-молочное брожение проходило частично в емкостях из нержавеющей стали, а частично в бочках и было завершено уже к окончанию года. Затем вино разлили в бочки и выдерживали около семи месяцев, после чего разлили по бутылкам и дополнительно выдержали в подвалах винодельни в течение четырех месяцев.

Цветовая гамма

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Аромат

Демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, пряных специй и поджаренных зерен кофе.

Вкусовая гамма

Интригует округлым, хорошо сбалансированным вкусом с нотами, повторяющими аромат, с полированными танинами и долгим, стойким послевкусием.

Гастрономическое сопровождение

Лучше всего подойдет к мясу на гриле, стейкам, ростбифу, печени в сетке, а также другим блюдам из красного мяса и дичи. В качестве закусок подойдут копчености и зрелые сыры.