Santenay-Maladiere Premier Cru AOC
Страна, регион
Бургундия, Франция
Сорта винограда
Пино Нуар 100%.
Выдержка
Виноград собирают и сортируют вручную, затем он проходит гребнеоотделение. Мацерация проходит в открытых дубовых чанах в течение 4 недель с пижажем дважды в день. Выдержка проходит в дубовых бочках, произведенных собственной бондарней, в течение 18 месяцев. Треть бочек новая. Потенциал хранения: от 10 лет и больше, вплоть до 15-20 лет в зависимости от миллезима.
Цветовая гамма
Блестящего рубинового цвета.
Аромат
Комплекснаю ароматика.
Вкусовая гамма
Вино демонстрирует мощную структуру, усиленную выдержкой в дубовых бочках.
Гастрономическое сопровождение
Подача: 16-17 градусов.
5700Я