Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut
Артикул
0609042
Бренд
Страна, регион
Венето, Италия
Цвет
Белое
Тип вина
Брют
Год урожая
2018
Емкость
0,75
Крепость
11,5
Сорта винограда
Глера (Просекко) 85%.Пино Бьянко 10%.Вердиккио 5%.
Выдержка
Для производства просекко Креде используется техника криомацерации, где виноградное сусло настаивается на кожице в течение 14 часов при температуре 8С, что позволяет экстрагировать множество сортовых ароматов и получить красивый золотистый цвет. После криомацерации сусло делится на несколько частей, где небольшая часть (4-5%) выдерживается в барриках для придания интересной структуры, а другая часть выдерживается на осадке для придания большего объёма. По завершению ферментации все части собираются в кюве, которое ещё выдерживается в стальных ёмкостях в течение нескольких месяцев, после чего разливается по бутылкам.
Цветовая гамма
Блестящий золотисто-соломенный с множеством тончайших цепочек пузырьков.
Аромат
Красивый аромат объединяет в себе сочные оттенки красных яблок, ананаса, розового грейпфрута и личи, которые дополняются нежными цветочными акцентами.
Вкусовая гамма
Элегантный и очень нежный, с кремовыми, ласкающими пузырьками и яркими оттенками спелык яблок и груш.
Гастрономическое сопровождение
Роскошный аперитив. Хорошо сочетается с ризотто, пастой с овощами, жареной рыбой, суши, сашими, темпурой, тофу, а также с лёгкими десертами.
2300Я