Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Тип Напитка
Вино
Артикул
0578240
Бренд
Страна, регион
Венето, Италия
Цвет
Красное
Тип вина
Сухое
Год урожая
2015
Емкость
0,375
Крепость
15,5
Сорта винограда
Корвина Веронезе 45%, Корвиноне 45%, Рондинелла 5%, Озелета 5%.
Выдержка
Технология изготовления вина необычна: виноград вначале подвергают подсушиванию (подвяливанию) на открытом воздухе (около 100 дней), в результате чего он теряет от 40 до 50% своего веса. После ферментации вино выдерживают 18 месяцев в дубовых бочках до ассамбляжа и 7 месяцев после. Потенциал хранения составляет от 15 до 25 лет. Амароне рекомендуется декантировать за час до подачи.
Цветовая гамма
Непроницаемый рубиновый цвет.
Аромат
Демонстрирует роскошный, выразительный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ежевики, розмарина, сушеного тимьяна, черешни и пряностей.
Вкусовая гамма
Роскошный вкус с плотными фруктовыми тонами, нотами шоколада, табака и специй, со сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.
Гастрономическое сопровождение
Замечательно сочетается с дичью (олениной), тушеным или приготовленным на гриле красным мясом и зрелыми выдержанными сырами.
Рейтинги
WS 91; GR 3/3?
WS – Wine Spectator

Wine Spectator – винный журнал с мировым именем. На сайте журнала можно найти не только статьи, но и большую базу дегустационных заметок. Вина оценивают эксперты по разным регионам, баллы присуждаются по 100 балльной шкале. Вина дегустируются вслепую.

GR – Gambero Rosso

Gambero Rosso – в переводе с итальянского «красная креветка». Итальянское издание каждый год составляет собственные рейтинги, в которых вина оцениваются не по баллам, а по бокалам. Высшая награда для любого вина – получить три бокала (Tre bicchieri).

6990Я