Вино

Тип Напитка

Вино игристое

Артикул

0609043

Бренд

Bisol

Страна, регион

Венето, Италия

Цвет

Белое

Тип вина

Брют

Год урожая

2018

Емкость

0,75

Крепость

11,5

Сорта винограда

Минимум 85% Глера.

Выдержка

Для производства просекко «Молера» используется техника криомацерации, где виноградное сусло настаивается на кожице в течение 14 часов при температуре 8С, что позволяет экстрагировать множество сортовых ароматов и получить красивый золотистый цвет. После криомацерации сусло делится на несколько частей, где небольшая часть (4-5%) выдерживается в барриках для придания интересной структуры, а другая часть выдерживается на осадке для придания большего объёма. По завершению ферментации все части собираются в кюве, которое ещё выдерживается в стальных ёмкостях в течение нескольких месяцев, после чего разливается по бутылкам.

Цветовая гамма

Золотисто-соломенный, со слегка зеленоватым оттенком, с тонким и стойким перляжем.

Аромат

Очень округлый и свежий аромат, наполненный оттенками зрелых фруктов, хрустящего яблока и розовых лепестков.

Вкусовая гамма

Мягкий и элегантный, с нежной минерализацией и идеально сбалансированной интенсивностью вкуса.

Гастрономическое сопровождение

Прекрасный аперитив, также хорошо сочетается с различными закусками, горячими блюдами из рыбы и овощей.