Prunotto Monferrato DOC Mompertone
Тип Напитка
Вино
Артикул
0345120
Бренд
Страна, регион
Пьемонт, Италия
Цвет
Красное
Тип вина
Сухое
Год урожая
2016
Емкость
0,75
Крепость
14,5
Сорта винограда
Барбера 60%.Сира 40%.
Выдержка
Ягоды были очищены от стеблей и раздроблены, после чего каждый сорт проходил мацерацию по отдельности. Мацерация сорта Барбера длилась около девяти дней при температуре 28-30°C, Сиры — 10 дней, в дубовых бочках на 50 гектолитров при максимальной температуре 31°C. После яблочно-молочного брожения, которое закончилось в конце декабря, вино было смешано воедино. Выдержка вина длилась около 10 месяцев. 60% вина выдерживалось в бочках из французского дуба Алье, а оставшиеся 40% — в двух и трехлетних бочках. После бутилирования, вино еще 6 месяцев созревало в подвалах Прунотто.
Цветовая гамма
Глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенками.
Аромат
Богатый аромат вина наполнен тонами фруктов, особенно сливы и вишни, нотками фиалки, специй и кофе.
Вкусовая гамма
Обволакивающий, богатый, полный, элегантный, с мягкими танинами и длительным послевкусием.
Гастрономическое сопровождение
Хорошо сочетается с жареным и отварным мясом, зрелыми сырами.
2420Я
1694Я
в корзину
0
Цена действительна 17 дней :