Governo Toscana IGT
Страна, регион
Тоскана, Италия
Сорта винограда
Санджовезе 80%.Мерло 15%.Канайоло 5%.
Выдержка
Выдержка 10 месяцев во французских дубовых бочках второго использования, затем 4 месяца в стальных ёмкостях и в бутылках.
Цветовая гамма
Интенсивный рубиновый с фиолетовыми бликами.
Аромат
Интенсивный аромат с яркой доминантой красных ягод. Благодаря методу производства «Говерно аль’узо тоскано» вино приобретает оттенки джема и сухофруктов.
Вкусовая гамма
Насыщенный и согревающий, с хорошей структурой с округлыми и мягкими танинами, продолжительным и сочным послевкусием. Вторичная ферментация с использованием небольшой доли подвяленного винограда придаёт вину сладковатые тона.
Гастрономическое сопровождение
Вино сочетает сладость подсушенного винограда и прекрасную структуру санджовезе. Оно прекрасно дополнит мясные блюда, дичь под фруктовым соусом, твёрдые выдержанные сыры.
3050Я