Jamek Stein Am Rain Qualitätswein Grüner Veltliner Federspiel
Тип Напитка
Вино
Артикул
0955016
Бренд
Страна, регион
Вахау, Австрия
Цвет
Белое
Тип вина
Сухое
Год урожая
2019
Емкость
0,75
Крепость
12,5
Сорта винограда
Грюнер Вельтлинер 100%.
Выдержка
Известняк на поверхности. Виноград собирают вручную, гребнеотделение, в контакте с кожицей 8 часов, мягкое прессование, отстаивание в течение 24 часов, ферментация и выдержка в стальных ёмкостях. Потенциал выдержки до 5 лет.
Цветовая гамма
Яркого золотисто-зеленого цвета с серебристыми отливами.
Аромат
Белый перец, зеленые яблоки, цитрусовые, тропические фрукты.
Вкусовая гамма
Сбалансированный, с нотами ананаса, перца и слегка дымными оттенками.
Гастрономическое сопровождение
В Австрии грюнер вельтлинер часто пьют с мясным ассорти, салатами, лёгкими овощными блюдами и рыбой. Также с азиатской кухней, в первую очередь тайской и вьетнамской. Спаржа и такие лёгкие овощные блюда, как тушеный фенхель, гратен из цукини или овощной киш. Острые, но не очень обжигающие блюда Юго-Восточной Азии с имбирём, калганом и лемонграссом. Например дим сам, лёгкий стирфрай или умеренный тайский карри. Температура подачи 12°C.
Рейтинги
Falstaff 91?
ДРУГОЕ В очень многих странах помимо общепринятых международных гидов есть свои, местные герои. Перечисление отнимет много времени, потому для них и придуман раздел «другое». Важно, что эти рейтинги не менее авторитетны, чем международные.
4910Я
0