Pietra Bianca Castel del Monte DOC
Тип Напитка
Вино
Артикул
0325106
Бренд
Страна, регион
Апулия, Италия
Цвет
Белое
Тип вина
Сухое
Год урожая
2019
Емкость
0,75
Крепость
12,5
Сорта винограда
Шардоне 90%.Фиано 10%.
Выдержка
Виноград собирается в степени оптимальной зрелости, мягко прессуется и проходит холодную мацерацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 10 °С. Затем Шардоне перемещается в новые бочки из французского и венгерского дуба, где производится ферментация при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение и выдержка на осадке также проходят в дубовых бочках в течение полугода. Фиано, напротив, ферментируется в стальных резервуарах при температуре 16 °C в целях повышения свежести и кислотности. В январе Шардоне было добавлено к Фиано в стальные резервуары, где вино выдерживалось вплоть до бутилирования в марте. Затем "Пьетра Бьянка" еще 6 месяцев дозревало в подвалах винодельни.
Цветовая гамма
У вина ясный соломенно-желтый цвет с легкими зеленоватыми бликами.
Аромат
Интригует свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, минералов, ванили и весенних цветов.
Вкусовая гамма
Демонстрирует чистый, освежающий вкус с мягкой текстурой, минеральными оттенками и легкими нюансами дуба в сухом, чуть солоноватом послевкусии.
Гастрономическое сопровождение
Составит замечательную пару с блюдами из белого мяса и рыбы. Его можно предложить к морепродуктам, легким закускам, салатам и молодым сырам.
3200Я
2240Я
в корзину
0
Цена действительна 2 дня :