Alta Mora Etna DOC
Страна, регион
Сицилия, Италия
Сорта винограда
Нерелло Маскалезе 100%.
Выдержка
Мягкое прессование целых ягод без использования помп до получения 40% сусла. После отстаивания в течение одной ночи начинается ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке 4 месяца и фильтруется.
Цветовая гамма
Чайная роза.
Аромат
Медоносы, яблоко, нектарин.
Вкусовая гамма
Яркая кислотность, солёные ноты.
Гастрономическое сопровождение
Выдержанные сыры, моллюски.
3440Я