Paul Mas Syrah Pays d'Oс IGP
Тип Напитка
Вино
Артикул
1115187
Бренд
Страна, регион
Лангедок Руссийон, Франция
Цвет
Красное
Тип вина
Сухое
Год урожая
2020
Емкость
0,75
Крепость
13
Сорта винограда
Сира 100%.
Выдержка
Удаление гребней. Ферментация при температуре 28°С со специальными штаммами дрожжей. После мацерации мягкое прессование. Перед малолактической ферментацией 25% вина помещается в дубовые бочки и выдерживается 4 месяца (американский дуб, 20% бочек – новые). После чего следует ассамбляж с оставшимися 75%, выдержка в нержавеющей стали.
Цветовая гамма
Насыщенный фиолетовый с гранатовыми отсветами.
Аромат
Сначала очень пряный, с нотками перца и фиалок, после чего ежевика и тосты.
Вкусовая гамма
Округлый, с нотами цветов, с хорошей кислотностью. Продолжительный, с нотками табачного листа.
Гастрономическое сопровождение
Мясной пирог, дичь, красное мясо на гриле, тушеная говядина.
994Я
