Molera Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
Тип Напитка
Вино игристое
Артикул
0609063
Бренд
Страна, регион
Венето, Италия
Цвет
Белое
Тип вина
Брют
Год урожая
2020
Емкость
0,75
Крепость
11,5
Сорта винограда
Минимум 85% Глера.
Выдержка
Для производства просекко «Молера» используется техника криомацерации, где виноградное сусло настаивается на кожице в течение 14 часов при температуре 8С, что позволяет экстрагировать множество сортовых ароматов и получить красивый золотистый цвет. После криомацерации сусло делится на несколько частей, где небольшая часть (4-5%) выдерживается в барриках для придания интересной структуры, а другая часть выдерживается на осадке для придания большего объёма. По завершению ферментации все части собираются в кюве, которое ещё выдерживается в стальных ёмкостях в течение нескольких месяцев, после чего разливается по бутылкам.
Цветовая гамма
Золотисто-соломенный, со слегка зеленоватым оттенком, с тонким и стойким перляжем.
Аромат
Очень округлый и свежий аромат, наполненный оттенками зрелых фруктов, хрустящего яблока и розовых лепестков.
Вкусовая гамма
Мягкий и элегантный, с нежной минерализацией и идеально сбалансированной интенсивностью вкуса.
Гастрономическое сопровождение
Прекрасный аперитив, также хорошо сочетается с различными закусками, горячими блюдами из рыбы и овощей.
Рейтинги
Vivino 3,9?
ДРУГОЕ В очень многих странах помимо общепринятых международных гидов есть свои, местные герои. Перечисление отнимет много времени, потому для них и придуман раздел «другое». Важно, что эти рейтинги не менее авторитетны, чем международные.
3720Я
0