Bisol Cartizze Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry
Тип Напитка
Вино игристое
Артикул
0609062
Бренд
Страна, регион
Венето, Италия
Цвет
Белое
Тип вина
Сухое
Год урожая
2020
Емкость
0,75
Крепость
11,5
Сорта винограда
Глера (Просекко) 100%.
Выдержка
Для производства просекко Картицце используется техника криомацерации, где виноградное сусло настаивается на кожице в течение 14 часов при температуре 8С, что позволяет экстрагировать множество сортовых ароматов и получить красивый золотистый цвет. После криомацерации сусло делится на несколько частей, где небольшая часть (4-5%) выдерживается в барриках для придания интересной структуры, а другая часть выдерживается на осадке для придания большего объёма. По завершению ферментации все части собираются в кюве, которое ещё выдерживается в стальных ёмкостях в течение нескольких месяцев, после чего разливается по бутылкам.
Цветовая гамма
Блестящий золотисто-соломенный с великолепной игрой пузырьков.
Аромат
Изящный, живой, наполненный тонами зрелых фруктов, свежих абрикосов, розового грейпфрута и нежными оттенками лилий.
Вкусовая гамма
Вкус вина гладкий и безупречно сбалансированный, раскрывается освежающей кислотностью и шёлковыми пузырьками.
Гастрономическое сопровождение
Великолепно подходит к морепродуктам, устрицам, ризотто.
6860Я
0