Encry Millesime
Тип Напитка
Шампанское
Артикул
1257009
Бренд
Страна, регион
Шампань, Франция
Цвет
Белое
Тип вина
Экстра брют
Год урожая
2012
Емкость
0,75
Крепость
12
Сорта винограда
Шардоне 100%.
Выдержка
Ферментация и винификация проводятся в стальных емкостях при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация не проводится, выдержка на осадке не менее, чем в течение 52-х месяцев. Дозаж: менее 1 г/л. Потенциал выдержки от 10 до 15 лет.
Цветовая гамма
Насыщенный соломенно-желтый цвет с золотыми оттенками. Тонкий и элегантный перляж.
Аромат
Благодаря щедрому урожаю 2012 года преобладает фруктовая составляющая с оттенками сливы и зеленого яблока, за которыми следуют имбирь, лесной орех и сливочное масло. Цветочные ароматы более мягкие, с нотами мяты, белого чая и аниса.
Вкусовая гамма
Первый глоток имеет великолепный вкус, с отличной свежестью, терруарными минеральными оттенками, хорошей кислотностью и шелковистым пузырьком. Во вкусе раскрываются нотки грейпфрута, имбиря, ароматных трав, сухофруктов и грецкого ореха. Послевкусие свежее, минеральное. Минимальный дозаж гарантирует превосходную свежесть с естественным выражением терруара.
Гастрономическое сопровождение
Идеально сочетается с белым мясом, например, с кроликом в меду с овощами, а также с устрицами и лососем. Подходит в качестве аперитива.
Рейтинги
WS 92; JS 93?
WS – Wine Spectator

Wine Spectator – винный журнал с мировым именем. На сайте журнала можно найти не только статьи, но и большую базу дегустационных заметок. Вина оценивают эксперты по разным регионам, баллы присуждаются по 100 балльной шкале. Вина дегустируются вслепую.

19020Я