Pierre de Segonzac Cognac Grande Champagne XO Selection des Anges
Тип Напитка
Коньяк
Артикул
0993026
Бренд
Страна, регион
Коньяк, Франция
Цвет
Прочее
Емкость
0,7
Крепость
40
Выдержка
Минимальная выдержка спиртов 7–30 лет. На производстве используются два перегонных куба: объемом 1800 литров и 2500 литров. Это наиболее подходящий объем для производства качественных спиртов. Вино дистиллируется дважды в «Шарантском аламбике» из меди. Полученный в результате первой дистилляции спирт-сырец перегоняется второй раз с отделением «голов» и «хвостов» (начало и конец) от «сердца», то есть срединных наиболее качественных спиртов, предназначенных для длительной выдержки в лимузенском дубе. Ежегодно бочки теряют около 3% спирта вследствие испарения, так же известных под романтичным названием «доля ангелов».
Цветовая гамма
Красного дерева.
Аромат
С нотками инжира, абрикоса, жасмина, грецкого ореха, поджаренного хлеба и айвы.
Вкусовая гамма
Прекрасно сбалансированный вкус переходит в долгое послевкусие с легким оттенком темного шоколада.
Гастрономическое сопровождение
Рекомендуется в качестве дижестива.
16961Я
