Вино

Тип Напитка

Вино

Артикул

0911551

Бренд

Antinori

Страна, регион

Умбрия, Италия

Цвет

Белое

Тип вина

Полусладкое

Год урожая

2021

Емкость

0,75

Крепость

12,5

Сорта винограда

Гречетто, Проканико, Верделло, Друпеджио, Мальвазия Бьянка.

Выдержка

Сбор винограда начался в первой половине сентября. Ягоды были здоровые, свежие, с достаточной кислотностью, выразительным ароматом и великолепными сортовыми характеристиками. Виноград для "Казасоле" сортируется, отделяется от гребней и очень мягко прессуется, после чего охлаждается до 10°C. Полученный охлажденный сок помещается в цистерны из нержавеющей стали, где при температуре не более 18°С проходит процесс брожения. При определенном количестве остаточного сахара ферментация резко останавливается внезапным падением температуры до 0°C. Вино с остаточным сахаром фильтруется и хранится при низкой температуре в стальных чанах до розлива в бутылки.

Цветовая гамма

Светлый соломенно-желтый цвет.

Аромат

Насыщенный аромат вина раскрывается нотами белого яблока, весенних цветов и трав.

Вкусовая гамма

Привлекает свежим, изысканным вкусом с легкими фруктовыми оттенками, приятной сладостью и сдержанным послевкусием.

Гастрономическое сопровождение

Вино выступает прекрасным аперитивом, а также хорошо подходит к морепродуктам и легким закускам, блюдам китайской кухни, свежим некислым фруктам и ягодам, фруктовым десертам, рыбе в соусе, свинине, моллюскам и пряным сырам.

Рейтинги