Вино

Тип Напитка

Вино

Артикул

1329005

Бренд

Яйла

Страна, регион

Россия

Цвет

Красное

Тип вина

Сухое

Год урожая

2021

Емкость

0,75

Крепость

13

Сорта винограда

Мальбек.

Выдержка

Красное сухое вино сделано из сорта винограда Мальбек урожая 2021 года, выращенного в юго-западном Крыму в Сакском районе. Виноград собирался в небольшие ящики с ручной сортировкой на лозе. Ферментация происходила на диких дрожжах после гребнеотделения в течении 30 дней. Мягкое бережное прессование целыми гроздями. Спонтанное ЯМБ прошло в бочках весной. Вино выдерживалось в французских и частично в новых кавказских дубовых бочках 225 л.

Цветовая гамма

Вино насыщенного красно-бордового цвета.

Аромат

Глубокий аромат лесных черных фруктов и ягод, кожи, пряностей, сосновой хвои и специй.

Вкусовая гамма

Мощное, но мягкое вино со приятной кислотностью и округлыми танинами. Вино полнотелое, отлично сбалансированно. Длительное и яркое послевкусие. Потенциал к выдержке – не менее 8 лет.

Гастрономическое сопровождение

Вино хорошо сочетается с различными видами мяса, а также с твердыми насыщенными сырами.