Peppoli Chianti Classico DOCG
Тип Напитка
Вино
Артикул
0911604
Бренд
Страна, регион
Тоскана, Италия
Цвет
Красное
Тип вина
Сухое
Год урожая
2021
Емкость
0,75
Крепость
13,5
Сорта винограда
Санджовезе 90%.Мерло и Сира 10%.
Выдержка
Ручной сбор, ферментация при строго контролируемых температурах (от 26 до 28 °C). Мацерация длится около 10-12 дней для cанджовезе, что обеспечивает мягкость и сладость танинов, и максимум 2 недели для остальных сортов купажа. По завершении яблочно-молочного брожения создается финальный купаж, который затем отправляется на выдержку в бочки. Выдержка в течение 9 мес. в больших бочках из славонского дуба. Небольшая часть вина созревает в барриках и чанах из нержавеющей стали.
Цветовая гамма
Глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.
Аромат
Привлекает насыщенным, выразительным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты спелых красных фруктов, малины, вишни, цветов фиалки, дыма и дуба.
Вкусовая гамма
Насыщенный, щедрый и округлый, с яркой кислотностью и шелковистыми танинами. Демонстрирует тона дикой малины, сливы, инжира и кураги, оттенки кофе, горького шоколада, нюансами розмарина и лакрицы.
Гастрономическое сопровождение
Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, говядиной на гриле, бараниной в винном соусе, а также пастой, пиццей и паэльей.
Рейтинги
WE 90; WS 90; JS 92; Vivino 4?
WS – Wine Spectator
Wine Spectator – винный журнал с мировым именем. На сайте журнала можно найти не только статьи, но и большую базу дегустационных заметок. Вина оценивают эксперты по разным регионам, баллы присуждаются по 100 балльной шкале. Вина дегустируются вслепую.
WE – Wine EnthusiastWine Enthusiast – американское издание, специализирующееся на lifestyle, путешествиях, вине и аксессуарах к нему. Девиз: «предоставить все, что нужно, для наслаждения винами». Небольшая команда специалистов оценивает вина по 100 балльной шкале, и составляет свой рейтинг.
4750Я
в
корзину
0