Abasolo Alma de la Tierra
Выдержка
При процессе никстамализации кукурузу варят в щелочном растворе, а затем оставляют на 12 часов. После кукурузу промывают и отделяют от воды. Никстамализованную кукурузу сушат горячим воздухом и обжаривают в течение нескольких часов. Далее кукурузу измельчают пока она не превратится в мелкую муку, которая послужит основой для производства виски.
Аромат
Обладает поджаристым ароматом и некоторой медовой сладостью.
Вкусовая гамма
Тонкие ноты жареной кукурузы, меда, ванили, черного чая и кожи, раскрывающиеся благодаря никстамализации, соответствуют происхождению кукурузы мексиканских предков и не похожи ни на один другой профиль виски.
3310Я