Barolo Cerequio DOCG
Страна, регион
Пьемонт, Италия
Сорта винограда
Неббиоло 100%.
Выдержка
После строгого отбора виноград проходит ферментацию на кожице для полного извлечения полифенолов и танинов, которая осуществляется в 55-гектолитровых бочках и длится 20 дней. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 2 лет и минимум 1 год в бутылках.
Цветовая гамма
Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.
Аромат
Богатый, сложный аромат вина раскрывается оттенками сушеной ежевики, вишни, лесных ягод, эвкалипта, розмарина, табака и специй.
Вкусовая гамма
Вино покоряет полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, нотами малинового компота, вишни Морелло, лакрицы и мяты, плотными танинами и стойким послевкусием.
Гастрономическое сопровождение
Вино хорошо сочетается красным мясом и дичью, говядиной, зрелыми сырами, салями, паштетами. Подробнее:
https://winestyle.ru
19600Я