Вино

Тип Напитка

Вино

Артикул

0345175

Бренд

Prunotto

Страна, регион

Пьемонт, Италия

Цвет

Красное

Тип вина

Сухое

Год урожая

2022

Емкость

0,75

Крепость

13,5

Сорта винограда

Барбера 100%.

Выдержка

Мацерация длится 8 дней при контролируемой температуре (максимум 28°С). Сразу после снятия с осадка 20% вина отправляется на выдержку в большие дубовые бочки (7700 л), где проходит малолактическая ферментация. Затем вино выдерживается несколько месяцев в стальных емкостях, весной вино бутилируется. Потенциал хранения: 1-3 года.

Цветовая гамма

Рубиновый.

Аромат

Деликатный, ягодно-фруктовый, с тонами сливы и вишни.

Вкусовая гамма

Свежий фруктовый, хорошо структурированный, с мягкими танинами.

Гастрономическое сопровождение

Паста, ризотто, супы, мягкие сыры, блюда из белого мяса. Температура подачи: 13-15°С.