Вино

Тип Напитка

Вино

Артикул

0911695

Бренд

Antinori

Страна, регион

Тоскана, Италия

Цвет

Красное

Тип вина

Сухое

Год урожая

2021

Емкость

0,75

Крепость

14,5

Сорта винограда

Санджовезе 90%.Каберне Совиньон 10%.

Выдержка

Лучший виноград для создания Кьянти Классико Ризерва собирали вручную в конце сентября — начале октября. Каждый сорт винифицировался отдельно. После дестеблирования и мягкого прессования, была проведена мацерация на кожице в емкостях из нержавеющей стали для полного извлечения фенольного и ароматного потенциала. Регулярно производился делестаж и насосная перекачка. Ферментация на кожице длилась 9-10 дней. К концу года завершилось спонтанное яблочно-молочное брожение в 225-литровых французских дубовых бочках, после чего вино выдерживалось около года в новых французских и венгерских дубовых бочках. Затем вино ассемблировали, бутилировали и выдерживали еще 12 месяцев в прохладных подвалах винодельни.

Цветовая гамма

У вина глубокий рубиново-гранатовый цвет.

Аромат

Демонстрирует роскошный аромат, сотканный из нот темных фруктов, сладких специй, цветов фиалки и дикой розы.

Вкусовая гамма

Вино покоряет полным, щедрым, богатым вкусом с нотами черешни, черной смородины, графита, специй, земли и дуба, с превосходно интегрированными танинами и долгим послевкусием.

Гастрономическое сопровождение

Станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, например, мяса, приготовленного на гриле, барбекю, жаркого из птицы и дичи, сыров.

Рейтинги