Вино

Тип Напитка

Вино

Артикул

0146323

Бренд

Cusumano

Страна, регион

Сицилия, Италия

Цвет

Белое

Тип вина

Сухое

Год урожая

2023

Емкость

0,75

Крепость

12,5

Сорта винограда

Инзолия 70%.Шардоне 30%.

Выдержка

Виноград сорта Инзолия выращивается на 12-летних лозах на участках с юго-восточной экспозицией. Для Шардоне были выбраны виноградники с восточной экспозицией, средний возраст лоз составляет 8-10 лет. Плотности посадки — 5000 лоз на гектар. Урожай собирается вручную: Шардоне снимают в августе, Инзолию в течение первой недели сентября. На винодельне ягоды проходят холодную мацерацию на кожице в течение 12 часов при температуре 8°С, пневматическое прессование, холодную декантацию и, наконец, ферментацию при температуре 18-20°С в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается на осадке в стальных емкостях в течение 4 месяцев и еще некоторое время в бутылках.

Цветовая гамма

Золотисто-соломенный цвет.

Аромат

Демонстрирует выразительный, свежий аромат, сотканный из нот тропических и цитрусовых фруктов, апельсинового дерева и трав.

Вкусовая гамма

Демонстрирует чистый, освежающий вкус с цитрусовыми оттенками, легкими медовыми нюансами и пикантной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Гастрономическое сопровождение

Хорошо сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами. Подойдет в качестве аперитива.

Рейтинги