Chambertin Grand Cru AOC
Страна, регион
Бургундия, Франция
Сорта винограда
Пино Нуар 100%.
Выдержка
Ферментация в стальных емкостях. Выдержка 18-20 месяцев в дубовых бочках.
Цветовая гамма
Насыщенный рубиново-красный.
Аромат
Являет чувство изысканности и гармонии, демонстрируя полноту и многогранность букета. Раскрывается проявлением фруктовых тонов с доминантой дикой вишни и малины, продолжаясь гаммой цветущей фиалки и ириса, хвои и подлеска, оттенками третичной группы с выражением пряностей, красного перца, кожи, земли, дыма и минералов.
Вкусовая гамма
Отличается плотностью, крепкой структурой и многообразием оттенков, дополняемых вельветовыми танинами и минеральной кислотностью. Во рту демонстрирует слаженность, щедрость и сложный букет из красных лесных ягод, тонов острых специй, лавра, мяты, горького шоколада, дыма и ванили, завершаясь устойчивым изысканным послевкусием.
Гастрономическое сопровождение
Плотные и сытные мясные блюда под соусом, паштеты из дичи, жаркое из говядины по-бургундски, петух в вине, тушеная баранья нога, жареный гусь, блюда из дичи с лесными грибами, выдержанные острые сыры.
143400Я
100380Я