Всемирную славу Плёсу принес знаменитый русский художник Исаак Левитан. Именно благодаря его картинам в город потянулась сначала богемная публика, а потом и другие путешественники. Существует поговорка: «Плёс прославил Левитана, а Левитан прославил Плёс».

Ресторан Икра. Ультрамодное место от ресторанного холдинга White Rabbit Family. Дореволюционная приусадебная идиллия и любимый шефами WRF русский фьюжн. Все это естественно недешево.
Ресторан Гранд Сова. Колоритный ресторан с видом на Волгу. Завсегдатаи рекомендуют попробовать судак с пастернаком.